Chef boucher — détail ou gros

JO & JOHN MEAT PRODUCE & DELICATESSEN LTD. in Mississauga, ON invite les personnes intéressées à poser leur candidature pour le poste de Chef boucher — détail ou gros. Nous sommes à la recherche d'un candidat possédant de solides compétences interpersonnelles pour commencer dès que possible. Nous offrons une opportunité d'emploi permanent à temps plein. Les horaires de quart comprennent : Tôt le matin, Matin, Jour, Fin de semaine, Heures supplémentaires disponibles.

Description du poste

• Le candidat doit nettoyer les viandes afin de les préparer à la transformation ou à la découpe.
• Le candidat doit découper les carcasses, les demi-carcasses et les quartiers de viande.
• Le candidat doit préparer des coupes de viande spéciales selon les commandes des clients.
• Le candidat doit couper, parer et préparer des coupes de viande standard.
• Le candidat doit désosser la viande.
• Le candidat doit peser les viandes en vue de la vente.
• Le candidat doit superviser les autres bouchers, découpeurs de viande et poissonniers.
• Le candidat doit hacher les viandes.
• Le candidat doit former les découpeurs de viande.
• Le candidat doit fabriquer des saucisses spéciales.
• Le candidat doit trancher les viandes cuites.
• Le candidat doit préparer des étalages spéciaux de produits de viande, de volaille et de poisson.
• Le candidat doit façonner, brider et ficeler les rôtis, d'autres viandes, la volaille et les fruits de mer.

Exigences de l'emploi

• Le candidat doit parler couramment l'anglais.
• Le candidat doit détenir un certificat de fin d'études secondaires ou une expérience équivalente.
• Le candidat idéal doit avoir plus de 5 ans d'expérience dans une industrie connexe.

Environnement du lieu de travail

• Le candidat doit travailler dans un environnement à forte concentration d'odeurs.
• Le candidat doit travailler dans des conditions froides ou réfrigérées.

Milieu de travail

• Le candidat doit travailler dans une boucherie afin de transformer, de préparer et de manipuler des produits carnés tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
• Le candidat devra travailler dans une usine ou un établissement de transformation et d'emballage de la viande qui protège la viande et les produits carnés contre les dangers mécaniques, chimiques et biologiques pendant la transformation, l'entreposage et la distribution.
• Le candidat devra travailler chez des grossistes, en achetant ses produits auprès d'un fabricant ou d'un distributeur, puis en les vendant à un autre détaillant qui les commercialisera auprès des clients finaux.

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques

• Le candidat devrait être disposé à travailler sous pression.
• Le candidat doit être capable de respecter des délais serrés.
• Le candidat devrait être capable de travailler efficacement dans un environnement occupé et au rythme rapide.
• Le candidat doit être disposé à travailler en poste debout pendant de longues périodes.
• Le candidat devrait avoir le souci du détail.
• Le candidat doit accomplir des tâches physiquement exigeantes dans le cadre de son travail quotidien.
• Le candidat devrait être appelé à manipuler des charges lourdes dans le cadre de son travail habituel.
• Le candidat doit posséder une excellente coordination œil-Principal.

Avantages

• Le candidat bénéficiera d'un stationnement gratuit; il n'y a aucuns frais supplémentaires pour le stationnement sur la propriété.

Comment postuler

Utilisez les options indiquées pour soumettre votre candidature si le poste vous intéresse.

Par courriel

Postulez avec le bouton de cette page : votre CV est envoyé à l'employeur par courriel.

• Réponses aux questions de présélection suivantes:
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?