Sous-chef

Sodexo Live! at the Vancouver Convention Centre est situé(e) à Montréal, QC et embauche un(e) Sous-Chef pour se joindre à l'équipe. Nous sommes à la recherche d'un candidat possédant de solides compétences interpersonnelles pour commencer dès que possible. Nous offrons une opportunité d'emploi permanent à temps plein. Disponibilité flexible requise pour : Tôt le matin, Matin, Jour, Soir, Nuit, Fin de semaine, Quart, Heures flexibles.

Description du poste

• Le candidat doit estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires.
• Le candidat doit estimer les coûts de Principal-d'œuvre.
• Le candidat doit tenir les registres des coûts, de la consommation, des ventes et de l'inventaire des aliments.
• Le candidat doit superviser les activités des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres travailleurs de cuisine.
• Le candidat doit préparer et cuisiner des repas complets et des mets de spécialité pour des événements tels que des banquets.
• Le candidat doit superviser les cuisiniers et les autres membres du personnel de cuisine.
• Le candidat doit préparer et cuisiner des aliments de façon régulière, ou pour des invités ou des événements spéciaux.
• Le candidat doit préparer et cuisiner des repas ou des mets de spécialité.
• Le candidat doit commander les aliments et les fournitures de cuisine au besoin.
• Le candidat doit planifier et diriger les activités de préparation et de cuisson des aliments de plusieurs restaurants.
• Le candidat doit former le personnel à la préparation, à la cuisson et à la manipulation des aliments.

Exigences de l'emploi

• Le candidat doit parler couramment l'anglais.
• Le candidat doit détenir un certificat ou un diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement non universitaire, issu d'un programme d'une durée de 1 à 2 ans.
• Le candidat doit avoir de 2 ans à moins de 3 ans d'expérience dans un domaine connexe.
• Le candidat doit être capable de manipuler des poids entre 45 et 60 kg (100 à 132 lb).
• Le candidat doit faire preuve de Leadership.
• Le candidat doit être digne de confiance.
• Le candidat devrait posséder des compétences interpersonnelles efficaces.
• Le candidat doit posséder d'excellentes compétences en communication orale.
• Le candidat doit être flexible.
• Le candidat doit faire preuve d'Sens de l'Sens de l'Sens de l'initiative.
• Le candidat doit être bien organisé.
• Le candidat doit être fiable.
• Le candidat doit être un bon joueur d'équipe.

Environnement du lieu de travail

• Le candidat doit travailler dans des conditions humides ou mouillées.
• L'environnement du chantier est bruyant, et le candidat doit être capable de travailler avec une concentration totale même dans de telles conditions.
• Le candidat doit travailler dans des conditions de chaleur.
• Le candidat doit travailler dans des conditions froides ou réfrigérées.

Milieu de travail

• Le candidat devra travailler dans une cafétéria où les employés d'une entreprise peuvent dîner sans quitter leur lieu de travail.
• Le candidat doit travailler dans un bistro afin de préparer et de servir des aliments et des boissons, d'offrir un excellent service à la clientèle et d'appuyer les activités quotidiennes du restaurant.
• Le candidat devra travailler dans un café qui fonctionne davantage comme un café que comme une salle de repos traditionnelle, mis en valeur par des décorations telles que des tabourets de bar et d'autres meubles de détente.
• Le candidat devra travailler dans des boulangeries de détail ou commerciales (installations de fabrication), des épiceries ou des clubs-entrepôts, et des restaurants.

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques

• Le candidat devrait être capable de travailler efficacement dans un environnement occupé et au rythme rapide.
• Le candidat devrait être disposé à travailler sous pression.
• Le candidat doit être capable de respecter des délais serrés.
• Le candidat devrait être appelé à manipuler des charges lourdes dans le cadre de son travail habituel.
• Le candidat doit accomplir des tâches physiquement exigeantes dans le cadre de son travail quotidien.
• Le candidat devrait avoir le souci du détail.
• Le candidat doit être disposé à travailler de longues heures dans diverses postes, y compris celles qui nécessitent de s'asseoir, de se tenir debout et de marcher, ainsi que celles qui impliquent une activité physique.
• Le candidat doit être disposé à travailler en poste debout pendant de longues périodes.
• Le candidat doit être disposé à travailler de longues heures en poste penchée, accroupie et à genoux.

Sûreté et sécurité

• Le candidat doit être cautionnable.

Renseignements sur le transport et les déplacements

• Le transport en commun est disponible pour se rendre au lieu de travail.

Avantages

• Le candidat bénéficiera d'un régime de soins dentaires couvrant les frais des traitements et des interventions dentaires.
• Le candidat bénéficiera d'un régime de soins de santé offrant une couverture des frais médicaux et chirurgicaux.
• Le candidat bénéficiera d'une couverture des services paramédicaux dans le cadre de l'assurance maladie traditionnelle ou des soins de santé complémentaires (SSC), y compris la couverture d'une variété de praticiens de la santé.
• Le candidat bénéficiera d'avantages en soins de la vue, couvrant ou réduisant le coût des examens de la vue et des soins oculaires médicaux.
• Le candidat sélectionné bénéficiera d'une assurance vie afin de fournir un soutien financier à ses proches en cas de décès.
• Le candidat aura accès à des commodités sur place et en milieu de travail, y compris des installations qui favorisent la santé, la sécurité, le bien-être et l'hygiène personnelle.
• Le candidat devrait recevoir d'autres avantages, tels que toute rémunération accumulée ou tout avantage du cadre autre que la rémunération accumulée payable au moment ou après la cessation d'emploi en vertu d'un régime, d'une politique ou d'un programme de l'entreprise.
• Le candidat aura accès à des occasions de consolidation d'équipe.
• Le candidat sélectionné bénéficiera d'un stationnement disponible où l'employeur fournit le stationnement à l'employé à un coût inférieur à la juste valeur marchande de la place de stationnement.
• Le candidat bénéficiera d'une couverture d'assurance voyage, y compris des prestations pour les retards de vol, la perte de passeport, la perte de bagages, les urgences médicales, les sports d'aventure, les troubles politiques et d'autres incidents liés au voyage.
• Le candidat bénéficiera d'un programme de mieux-être, offrant des incitatifs financiers et des ressources pour soutenir sa santé et son bien-être.

Comment postuler

Utilisez les options indiquées pour soumettre votre candidature si le poste vous intéresse.

Par courriel

hrlive@vancouverconventioncentre.com

• Réponses aux questions de présélection suivantes:
• Êtes-vous disponible pour du travail par quart ou sur appel?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Détenez-vous les certifications requises indiquées dans l'offre d'emploi??