Directeur des opérations — restaurant

Gaspésie Brasserie Gourmande in Percé, QC invite les personnes intéressées à poser leur candidature pour le poste de Directeur des opérations — restaurant. Ce poste exige que le candidat retenu commence ses fonctions dans les plus brefs délais. Il s'agit d'un poste permanent à temps plein. Les horaires de quart comprennent : Matin, Jour, Soir, Fin de semaine, Heures flexibles.

Description de l'emploi

• Le candidat doit analyser les budgets afin d'accroître et de maintenir les profits du restaurant.
• Le candidat doit évaluer les activités quotidiennes afin d'assurer l'efficacité et la productivité.
• Le candidat doit surveiller les revenus afin de déterminer les coûts de main-d'œuvre.
• Le candidat doit surveiller le rendement du personnel.
• Le candidat doit planifier et organiser efficacement les activités quotidiennes.
• Le candidat doit recruter du personnel.
• Le candidat doit superviser le personnel.
• Le candidat doit former le personnel afin d'assurer sa maîtrise de ses fonctions.
• Le candidat doit établir le coût des produits et des services.
• Le candidat doit faire respecter les lois et les règlements provinciaux/territoriaux sur les alcools.
• Le candidat doit organiser et gérer les stocks.
• Le candidat doit veiller au respect des règlements en matière de santé et de sécurité.
• Le candidat doit négocier des ententes avec les fournisseurs pour les aliments et d'autres fournitures.
• Le candidat doit négocier avec les clients pour le service de traiteur ou l'utilisation des installations.
• Le candidat doit participer aux plans de marketing et à leur mise en œuvre.
• Le candidat doit diriger et instruire des personnes.
• Le candidat doit traiter et résoudre les plaintes ou les préoccupations des clients de façon professionnelle.
• Le candidat doit offrir un service à la clientèle exceptionnel.
• Le candidat doit gérer les événements.
• Le candidat doit superviser les activités de gestion de projet afin de veiller à l'atteinte des objectifs.
• Le candidat doit préparer les demandes et les proPostes de financement et de subvention.
• Le candidat doit maintenir sa connaissance des règlements sur les permis.
• Le candidat doit commander les stocks.
• Le candidat doit gérer la logistique des événements.
• Le candidat doit organiser les activités de vente régionales et divisionnaires.
• Le candidat doit planifier et organiser la logistique opérationnelle de l'organisation.

Exigences de l'emploi

• Le candidat doit être bilingue.
• Il n'y a aucune exigence de formation standard, telle qu'un baccalauréat, un certificat ou un diplôme.
• Le candidat doit être précis.
• Le candidat devrait être axé sur le client.
• Le candidat doit être digne de confiance.
• Le candidat devrait posséder des compétences interpersonnelles efficaces.
• Le candidat doit posséder d'excellentes compétences en communication orale.
• Le candidat doit posséder d'excellentes compétences en communication écrite.
• Le candidat doit être flexible.
• Le candidat doit être bien organisé.
• Le candidat doit être fiable.
• Le candidat doit être un bon joueur d'équipe.
• Le candidat doit avoir la capacité d'accomplir plusieurs tâches à la fois.

Milieu de travail

• Le candidat devra travailler dans un logement pour le personnel offrant un hébergement sur place lorsque l'employeur propose une offre de logement à ses employés.
• Le candidat doit travailler à distance, en accomplissant ses tâches à partir d'un lieu autre que le bureau central de l'employeur, tout en maintenant sa productivité et sa communication.
• Le candidat devra travailler à divers endroits lorsque les employés sont répartis sur différents chantiers.
• Le candidat devrait être disposé à déménager et prêt à s'installer dans une nouvelle ville pour un emploi.
• Le candidat devra travailler dans des restaurants qui fonctionnent généralement à un rythme rapide et exigent une efficacité maximale.
• Le candidat doit travailler dans la gestion afin de superviser les opérations, de coordonner les équipes, de mettre en œuvre les politiques et d'assurer l'atteinte des objectifs organisationnels.

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques

• Le candidat devrait être capable de travailler efficacement dans un environnement occupé et au rythme rapide.
• Le candidat devrait être disposé à travailler sous pression.
• Le candidat doit être capable de respecter des délais serrés.
• Le candidat devrait avoir le souci du détail.
• Le candidat doit être capable de gérer une charge de travail importante.

Renseignements sur le transport et les déplacements

• Le candidat doit posséder un permis de conduire valide.
• Le candidat doit posséder son propre véhicule.
• Le candidat doit être disposé à voyager.

Avantages sociaux

• Le candidat recevra une prime, soit une somme d'argent versée à un employé en plus de son salaire à titre de récompense pour son bon rendement.

Comment postuler

Utilisez les options indiquées pour soumettre votre candidature si le poste vous intéresse.

Par courriel

perce@brasseriegaspesie.com

Par téléphone

5812327215

Par la poste

155 route 132
Percé, QC
G0C 2L0

• Lettre de présentation
• Réponses aux questions de présélection suivantes:
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?