Cuisinier

Liv Cafe and Bistro est situé(e) à Victoria, BC et embauche un(e) Cuisinier pour se joindre à l'équipe. Ce poste exige que le candidat retenu commence ses fonctions dans les plus brefs délais. Statut du poste : emploi permanent à temps plein. Disponibilité flexible requise pour : Tôt le matin, Matin, Jour, Soir, Nuit, Fin de semaine, Quart, Heures flexibles, Heures supplémentaires disponibles.

Description du poste

• Le candidat doit déterminer les portions alimentaires appropriées et les coûts qui y sont associés.
• Le candidat doit planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour la préparation.
• Le candidat doit commander les aliments et les fournitures de cuisine au besoin.
• Le candidat doit préparer et cuisiner des repas complets ou des plats et des aliments individuels.
• Le candidat doit préparer des plats pour les clients ayant des allergies ou des intolérances alimentaires.
• Le candidat doit préparer et cuisiner des repas spéciaux pour les patients selon les Instructions d'un diététiste ou d'un Chef.
• Le candidat doit inspecter les cuisines et les aires de restauration afin d'assurer le respect des normes d'hygiène.
• Le candidat doit former le personnel à la préparation, à la cuisson et à la manipulation des aliments.
• Le candidat doit superviser le personnel de cuisine et les aides.
• Le candidat doit tenir l'inventaire et les dossiers des aliments, des fournitures et de l'équipement.
• Le candidat doit nettoyer la cuisine et les aires de travail.
• Le candidat doit recruter et embaucher du personnel.
• Le candidat doit gérer les activités de la cuisine.

Exigences de l'emploi

• Le candidat doit parler couramment l'anglais.
• Le candidat doit détenir un certificat ou un diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement non universitaire, issu d'un programme d'une durée de 1 à 2 ans.
• Le candidat doit avoir de 3 ans à moins de 5 ans d'expérience dans un domaine connexe.
• Le candidat doit être capable de manipuler des poids entre 45 et 60 kg (100 à 132 lb).
• Le candidat doit être digne de confiance.
• Le candidat doit posséder d'excellentes compétences en communication orale.
• Le candidat doit être flexible.
• Le candidat doit faire preuve d'Sens de l'Sens de l'Sens de l'initiative.
• Le candidat doit être bien organisé.
• Le candidat doit être fiable.
• Le candidat doit être un bon joueur d'équipe.
• Le candidat doit posséder de solides compétences en gestion du temps.

Milieu de travail

• Le candidat devra travailler dans des restaurants qui fonctionnent généralement à un rythme rapide et exigent une efficacité maximale.
• Le candidat doit travailler dans un bistro afin de préparer et de servir des aliments et des boissons, d'offrir un excellent service à la clientèle et d'appuyer les activités quotidiennes du restaurant.
• Le candidat devra travailler dans un café qui fonctionne davantage comme un café que comme une salle de repos traditionnelle, mis en valeur par des décorations telles que des tabourets de bar et d'autres meubles de détente.
• Le candidat devra travailler dans des boulangeries de détail ou commerciales (installations de fabrication), des épiceries ou des clubs-entrepôts, et des restaurants.

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques

• Le candidat devrait avoir le souci du détail.
• Le candidat devrait être capable de travailler efficacement dans un environnement occupé et au rythme rapide.
• Le candidat devrait être appelé à accomplir fréquemment des tâches répétitives.
• Le candidat doit être disposé à travailler en poste debout pendant de longues périodes.
• Le candidat devrait être disposé à travailler sous pression.

Sûreté et sécurité

• Le candidat doit être cautionnable.

Renseignements sur le transport et les déplacements

• Le transport en commun est disponible pour se rendre au lieu de travail.

Avantages

• Le candidat recevra des pourboires et des avantages en argent de l'employeur pour les services rendus.
• Le candidat bénéficiera d'un stationnement gratuit; il n'y a aucuns frais supplémentaires pour le stationnement sur la propriété.
• Le candidat bénéficiera de congés Salaireés pour le bénévolat ou de journées personnelles.
• Le candidat aura accès à des occasions de consolidation d'équipe.

Comment postuler

Utilisez les options indiquées pour soumettre votre candidature si le poste vous intéresse.

Par courriel

livcafebistro@gmail.com

• Numéro de référence de l'offre d'emploi Liv Cafe & Bistro
• Lettre de présentation
• Réponses aux questions de présélection suivantes:
• Êtes-vous disponible pour du travail par quart ou sur appel?
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?