Chef d'entreprise

Bistro Bar L'Atelier in Québec, QC est à la recherche d'une personne autonome pour le poste de Chef d'entreprise. Nous sommes à la recherche d'un candidat possédant de solides compétences interpersonnelles pour commencer dès que possible. Statut du poste : emploi permanent à temps plein. Les horaires de quart comprennent : Matin, Jour, Soir, Fin de semaine.

Description du poste

• Le candidat doit estimer les coûts de Principal-d'œuvre.
• Le candidat doit tenir les registres des coûts, de la consommation, des ventes et de l'inventaire des aliments.
• Le candidat doit faire la démonstration de nouvelles techniques et de nouveaux équipements de cuisine au personnel de cuisine.
• Le candidat doit créer de nouvelles recettes.
• Le candidat doit préparer et cuisiner des repas complets et des mets de spécialité pour des événements tels que des banquets.
• Le candidat doit superviser les cuisiniers et les autres membres du personnel de cuisine.
• Le candidat doit commander les aliments et les fournitures de cuisine au besoin.
• Le candidat doit organiser l'achat et la réparation de l'équipement.
• Le candidat doit planifier et diriger les activités de préparation et de cuisson des aliments de plusieurs restaurants.
• Le candidat doit planifier les menus et veiller à ce que les aliments respectent les normes de qualité.
• Le candidat doit préparer des plats pour les clients ayant des allergies ou des intolérances alimentaires.
• Le candidat doit recruter et embaucher du personnel.
• Le candidat doit superviser le personnel de cuisine et les aides.
• Le candidat doit gérer les activités de la cuisine.

Exigences de l'emploi

• Le candidat doit parler couramment le français.
• Le candidat doit détenir un diplôme d'un collège ou d'un cégep.
• Le candidat idéal doit avoir plus de 5 ans d'expérience dans une industrie connexe.

Environnement du lieu de travail

• L'environnement du chantier est bruyant, et le candidat doit être capable de travailler avec une concentration totale même dans de telles conditions.
• Le candidat doit travailler dans des conditions de chaleur.
• Le candidat doit travailler dans des conditions froides ou réfrigérées.

Milieu de travail

• Le candidat devra travailler dans des restaurants qui fonctionnent généralement à un rythme rapide et exigent une efficacité maximale.
• Le candidat doit travailler dans un bistro afin de préparer et de servir des aliments et des boissons, d'offrir un excellent service à la clientèle et d'appuyer les activités quotidiennes du restaurant.

Avantages

• Le candidat bénéficiera d'un régime de soins dentaires couvrant les frais des traitements et des interventions dentaires.
• Le candidat sélectionné recevra des prestations d'invalidité non imposables, offrant un soutien financier pour les répercussions d'une blessure ou d'une maladie liée au service.
• Le candidat bénéficiera d'un régime de soins de santé offrant une couverture des frais médicaux et chirurgicaux.
• Le candidat bénéficiera d'avantages en soins de la vue, couvrant ou réduisant le coût des examens de la vue et des soins oculaires médicaux.
• Le candidat recevra une prime, soit une somme d'argent versée à un employé en plus de son salaire à titre de récompense pour son bon rendement.
• Le candidat recevra des pourboires et des avantages en argent de l'employeur pour les services rendus.
• Le candidat bénéficiera d'une assurance collective de l'employeur, étendant la couverture à ses personnes à charge, y compris les conjoints, les enfants et les parents.
• Le candidat sélectionné bénéficiera d'une assurance vie afin de fournir un soutien financier à ses proches en cas de décès.
• Le candidat bénéficiera d'un stationnement gratuit; il n'y a aucuns frais supplémentaires pour le stationnement sur la propriété.
• L'employeur paiera la formation ou l'apprentissage du candidat.
• Le candidat bénéficiera d'une couverture d'assurance voyage, y compris des prestations pour les retards de vol, la perte de passeport, la perte de bagages, les urgences médicales, les sports d'aventure, les troubles politiques et d'autres incidents liés au voyage.
• Le candidat bénéficiera d'un programme de mieux-être, offrant des incitatifs financiers et des ressources pour soutenir sa santé et son bien-être.

Comment postuler

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En personne

624, Grande Tousée Est
Québec, QC
G1R 2K5
Entre 10:00 a.m. et 03:00 p.m.

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