Superviseur des services alimentaires

Crest Hotel in Prince Rupert, BC est à la recherche d'une personne autonome pour le poste de Superviseur des services alimentaires. Nous sommes à la recherche d'un candidat possédant de solides compétences interpersonnelles pour commencer dès que possible. Statut du poste : emploi permanent à temps plein.

Description de l'emploi

• Le candidat doit superviser et coordonner les activités du personnel responsable de la préparation et du portionnement des aliments.
• Le candidat doit estimer les ingrédients et les fournitures requis pour la préparation des repas.
• Le candidat doit veiller à ce que les aliments et le service respectent les normes de contrôle de la qualité.
• Le candidat doit traiter et résoudre les plaintes ou les préoccupations des clients de façon professionnelle.
• Le candidat doit tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes.
• Le candidat doit préparer et soumettre des rapports.
• Le candidat doit préparer les sommaires des commandes d'aliments pour les chefs.
• Le candidat doit superviser et vérifier la livraison des chariots de nourriture.
• Le candidat doit établir les horaires de travail.
• Le candidat doit superviser le personnel de cuisine et les aides.
• Le candidat doit commander les fournitures et l'équipement.
• Le candidat doit inspecter les cuisines et les aires de restauration afin d'assurer le respect des normes d'hygiène.
• Le candidat doit nettoyer la cuisine et les aires de travail.
• Le candidat doit tenir l'inventaire et les dossiers des aliments, des fournitures et de l'équipement.

Exigences de l'emploi

• Le candidat doit parler couramment l'anglais.
• Le candidat doit détenir un certificat de fin d'études secondaires.
• Ou une expérience équivalente.

Comment postuler

Utilisez les options indiquées pour soumettre votre candidature si le poste vous intéresse.

Par courriel

cresthotelpr@mail.com