Chef garde-manger

Chez Rioux et Pettigrew à Québec, QC est à la recherche d'une personne autonome pour le poste de Chef garde-manger. Le candidat retenu doit être disponible pour commencer à travailler dès que possible. Statut du poste : emploi permanent à temps plein. Les horaires de quart comprennent : Jour, Soir, Fin de semaine, , 14:00 à 22:00.

Description de l'emploi

• Le candidat doit préparer et cuisiner des repas ou des mets de spécialité.
• Le candidat doit planifier les menus et veiller à ce que les aliments respectent les normes de qualité.
• Le candidat doit préparer des plats pour les clients ayant des allergies ou des intolérances alimentaires.
• Le candidat doit former le personnel à la préparation, à la cuisson et à la manipulation des aliments.
• Le candidat doit former ou aider à la formation d'autres travailleurs.
• Le candidat doit inspecter afin de s'assurer que des conditions de travail sécuritaires sont maintenues.
• Le candidat doit estimer les ingrédients et les fournitures requis pour la préparation des repas.
• Le candidat doit veiller à l'application des règlements locaux en matière de santé et d'assainissement.
• Le candidat doit effectuer la préparation des aliments.
• Le candidat doit expédier les commandes.
• Le candidat doit effectuer la préparation des commandes.
• Le candidat doit nettoyer et entretenir les espaces de travail.
• Le candidat doit tenir les journaux de bord et les registres.
• Le candidat doit maintenir sa connaissance des genres culinaires de l'établissement.
• Le candidat doit recommander des mesures pour améliorer les méthodes de travail.
• Le candidat doit recommander des mesures pour améliorer la productivité.

Exigences de l'emploi

• Le candidat doit parler couramment le français.
• Le candidat doit détenir un certificat ou un diplôme dans un métier connexe.
• Le candidat doit faire preuve de Leadership.
• Le candidat doit faire preuve d'Sens de l'Sens de l'Sens de l'initiative.
• Le candidat doit être bien organisé.
• Le candidat doit être un bon joueur d'équipe.
• Le candidat doit maintenir une attitude positive.
• Le candidat devrait être capable de travailler efficacement dans un environnement occupé et au rythme rapide.
• Le candidat devrait être disposé à travailler sous pression.
• Le candidat doit accomplir des tâches physiquement exigeantes dans le cadre de son travail quotidien.
• Le candidat devrait avoir le souci du détail.
• Le candidat doit être disposé à travailler en poste debout pendant de longues périodes.

Milieu de travail

• Le candidat devra travailler dans des restaurants qui fonctionnent généralement à un rythme rapide et exigent une efficacité maximale.

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques

• Le candidat devrait être capable de travailler efficacement dans un environnement occupé et au rythme rapide.
• Le candidat devrait être disposé à travailler sous pression.
• Le candidat doit accomplir des tâches physiquement exigeantes dans le cadre de son travail quotidien.
• Le candidat devrait avoir le souci du détail.
• Le candidat doit être disposé à travailler en poste debout pendant de longues périodes.

Avantages sociaux

• Le candidat recevra une prime, soit une somme d'argent versée à un employé en plus de son salaire à titre de récompense pour son bon rendement.
• Le candidat recevra des pourboires et des avantages en argent de l'employeur pour les services rendus.
• Le candidat aura accès à des loisirs et à des activités sur place.
• Le candidat devrait recevoir d'autres avantages, tels que toute rémunération accumulée ou tout avantage du cadre autre que la rémunération accumulée payable au moment ou après la cessation d'emploi en vertu d'un régime, d'une politique ou d'un programme de l'entreprise.

How à apply

Use the provided options et la submit your application if you are interested.

By Courriel

[email protected]

• Numéro de référence de l'offre d'emploi 3658176
• Lettre de présentation
• Réponses aux questions de présélection suivantes:
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Répondez-vous aux exigences linguistiques indiquées dans l'offre d'emploi pour le poste (anglais ou français)?